有人说，每一杯咖啡，其实只有百分之五十是咖啡豆和糖调成的，IM体育 IM体育平台另外百分之五十，是一种成分复杂、叫感觉的东西。

　　有些朋友都会认为无论是以任何方式去冲煮咖啡，冲煮过一次的咖啡粉便要弃掉，会觉得很浪费。尤其是一些售价比较昂贵的咖啡，要将咖啡粉冲煮多次才觉得物有所值。

　　要知道由咖啡粉与热开水接触开始，咖啡的味道便开始被抽取，直至咖啡粉全部被浸透而最后到饮用便是完成一个过程。IM体育 IM体育平台

　　咖啡在冲煮时与热开水直接接触，可以说95%的咖啡精华都已经被抽取，而如果用冲煮过的咖啡粉再去冲煮另一杯咖啡，那杯咖啡的味道可能只是淡淡和稀薄的咖啡水，甚至会淡而无味。

　　其实造一杯咖啡的咖啡粉分量由7克至10克，因为口味的不同，一般在市面上的零售包装多是200克装，已经可以冲煮20-28杯咖啡了，成本可以算是非常低。咖啡在我个人来说，是一种享受的饮品和乐趣，不应该令身体受到不必要的折磨和有不畅快的感觉。

　　另外，有些朋友在咖啡冷掉或觉得咖啡不够热，会将咖啡放入微波炉内加热，这个做法最要不得，IM体育 IM体育平台因为在再加热后，咖啡的香气会尽失，而且咖啡会产生化学变化而令味道受损变酸。如果真的是因为一些原因而不能够实时饮用刚冲煮好的咖啡，请用保温壶或一些称为“真空壶vacuumairpot”的器皿吧!

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　　苏门答腊是印尼精品咖啡的主产区，咖啡系统比较复杂，可简要归纳为四个类型：（1）曼特宁，指苏门答腊中北部的托巴湖周遭、西南岸海拔900-1200米林东山区的半日晒豆或日晒豆；（2）黄金曼特宁，经过四次手

　　你知道吗？咖啡的酸味是有益健康的大多数人对咖啡的印象就是苦。如果受不了美式或意式咖啡苦味，就会选择加糖或加奶的花式咖啡。但是，真正好的咖啡其实没那么苦！一杯好咖啡入口会有多层次变化且味道平衡柔和，比如

　　曼特宁一直都以最独特的苦表现它最独特的甜，IM体育 IM体育平台犹如生活之甘苦。放入再多的糖也掩不了那种苦味，初尝她时，令人为之咋舌，。但所散发出迷人的香气却又使我们控制不住自己对她疯狂的迷恋。她的苦就像鲜花边上的荆棘，令

　　美式咖啡虽然口味很淡，但是他的含量却比其他的咖啡都要高。IM体育 IM体育平台因为意大利咖啡萃取的时间比他要短，他萃取的时间比较长，就都留在了咖啡里面。虽然美国人最喜欢给自己的东西加上定义，比如咖啡，明明没有什

　　曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，IM体育 IM体育平台它的名字是如何的由来的呢。其实，它是印尼曼代宁mandheling民族的音误。在二次大战日本占领印尼期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于

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